Questões sobre Enzimas

Atualizada em: 11/03/2017

Prepare-se para o Enem e Vestibular resolvendo questões sobre Enzimas. Deixe seus comentários e tire suas dúvidas.

Enzimas

01) (UESPI/2012) O funcionamento dos organismos vivos depende de  enzimas, as quais são essenciais às reações  metabólicas celulares. Essas moléculas:

A) possuem cadeias nucleotídicas com dobramentos  tridimensionais que reconhecem o substrato  numa reação do tipo chave-fechadura.

B) diminuem a energia de ativação necessária à  conversão dos reagentes em produtos.

C) aumentam a velocidade das reações químicas  quando submetidas a pH maior que 8,0 e menor  que 6,0.

D) são desnaturadas em temperaturas próximas de 0°C, paralisando as reações químicas  metabólicas.

E) são consumidas em reações metabólicas  exotérmicas, mas não alteram o equilíbrio  químico.

02) (FMP/2016) O gráfico a seguir mostra como a concentração do substrato afeta a taxa de reação química:

O modo de ação das enzimas e a análise do gráfico permitem concluir que

A) todas as moléculas de enzimas estão unidas às moléculas de substrato quando a reação catalisada atinge a taxa máxima.

B) com uma mesma concentração de substrato, a taxa de reação com enzima é menor que a taxa de reação sem enzima.

C) a reação sem enzima possui energia de ativação menor do que a reação com enzima.

D) o aumento da taxa de reação com enzima é inversamente proporcional ao aumento da concentração do substrato.

E) a concentração do substrato não interfere na taxa de reação com enzimas porque estas são inespecíficas.

03) (UPF/2015.2) A maioria das reações metabólicas de um organismo somente ocorre se houver a presença de enzimas. Sobre as enzimas, analise as afirmativas abaixo.

I. A ação enzimática sofre influência de fatores como temperatura e potencial de hidrogênio; variações nesses fatores alteram a funcionalidade enzimática.

II. São formadas por aminoácidos e algumas delas podem conter também componentes não proteicos adicionais, como, por exemplo, carboidratos, lipídios, metais ou fosfatos.

III. Apresentam alteração em sua estrutura após a reação que catalisam, uma vez que perdem aminoácidos durante o processo.

IV. A ligação da enzima com seu respectivo substrato tem elevada especificidade. Assim, alterações na forma tridimensional da enzima podem torná-la afuncional, porque impedem o encaixe de seu centro ativo ao substrato.

Está correto apenas o que se afirma em:

A) I, II e IV.

B) I , II e III.

C) II, III e IV.

D) III e IV.

E) I, III e IV.

04)  (UEA/2012)  Enzimas são proteínas que atuam como catalisadores orgânicos, acelerando reações químicas específicas. A atividade das enzimas sofre influência de alguns fatores, como a elevação da temperatura, que altera a estrutura espacial das moléculas de proteínas. Foi realizada uma experiência com uma enzima digestória bovina para verificar a variação da velocidade de uma reação com o aumento da temperatura do meio em que ocorreu. Com os dados dessa experiência foi construído o seguinte gráfico.

Assinale a alternativa que contém a correta explicação do gráfico

A) A velocidade da reação é inversamente proporcional ao aumento da temperatura.

B) A velocidade da reação aumenta proporcionalmente com o aumento da temperatura.

C) A velocidade da reação diminui proporcionalmente com o aumento da temperatura.

D) Existe uma temperatura ótima na qual a velocidade da reação é máxima.

E) A reação sofre inversão de sentido a partir de determinada temperatura.

05) (UFVJM) Leia a afirmativa a seguir.

Enzimas são moléculas que participam ativamente dos processos biológicos.

Sobre as enzimas, é CORRETO afirmar que:

A) se desgastam durante a reação.

B) são catalisadores orgânicos de natureza lipídica.

C) aumentam a velocidade da reação e diminuem a energia de ativação.

D) suportam altas temperaturas sem sofrer desnaturação.

06) (Fuvest/2013) Louis Pasteur realizou experimentos pioneiros em Microbiologia. Para tornar estéril um meio de cultura, o qual poderia estar contaminado com agentes causadores de doenças, Pasteur mergulhava o recipiente que o continha em um banho de água aquecida à ebulição e à qual adicionava cloreto de sódio.

Com a adição de cloreto de sódio, a temperatura de ebulição da água do banho, com relação à da água pura, era ______.  O aquecimento do meio de cultura provocava _______.

As lacunas podem ser corretamente preenchidas, respectivamente, por:

A) maior; desnaturação das proteínas das bactérias presentes.

B) menor; rompimento da membrana celular das bactérias presentes.

C) a mesma; desnaturação das proteínas das bactérias.

D) maior; rompimento da membrana celular dos vírus.

E) menor; alterações no DNA dos vírus e das bactérias.

Gabarito das Questões sobre Enzimas

01) As enzimas são proteínas que agem reduzindo a energia de ativação em uma reação química, o que aumenta a sua velocidade. São sensíveis a temperaturas altas e, de um modo geral, têm atividade ótima em valores de pH próximos a 7,0.

Resp.: B

02) A questão aborda a influência da concentração do substrato sob a atividade enzimática. Após um certo valor da concentração do substrato, a velocidade da reação fica constante. Isso significa que todas as enzimas encontram-se ligadas às moléculas de substrato, ou seja, ocorreu uma saturação enzimática.

Resp.: A

03)

I. Verdadeiro.

II. Verdadeiro (são os grupos prostéticos).

III. Falsa. As enzimas permanecem intactas após a reação.

IV. Verdadeira.

Resp.: A

04) A questão relaciona a temperatura com a atividade enzimática. A interpretação do gráfico leva à conclusão de que há uma temperatura ótima em que a atividade enzimática é máxima.

Resp.: D

05) As enzimas atuam como catalisadores biológicos. Elas reduzem a energia de ativação e, dessa forma, aceleram a velocidade das reações metabólicas, sem serem consumidas no processo.

Resp.: C

06) A adição de um soluto a um solvente aumenta a sua temperatura de ebulição.

Ao aquecer um meio de cultura, as enzimas e demais proteínas dos micro-organismos presentes sofrem desnaturação, o que causa a sua morte.

Resp.: A

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