Pós-graduação EaD em Cachaça no IFNMG Salinas com inscrições abertas
O IFNMG (Instituto Federal do Norte de Minas Gerais) abriu inscrições para o curso de pós-graduação lato sensu em Produção de Cachaça, ofertado na modalidade EaD pelo campus de Salinas. A especialização é gratuita e voltada para profissionais com diploma de nível superior em qualquer área.
Pós-graduação EaD em Cachaça no IFNMG Salinas
O curso foi aprovado pela Resolução CONSUP nº 490/2024 e tem como objetivo capacitar especialistas para atuarem em todas as etapas da cadeia produtiva da cachaça, desde o cultivo da cana-de-açúcar até a comercialização do produto final.
As inscrições devem ser feitas conforme o edital disponível no site do IFNMG. O processo seletivo será realizado por análise documental, sem necessidade de provas ou entrevistas. A previsão é de que as aulas comecem ainda em 2025.
Por se tratar de uma pós-graduação EaD, os alunos terão acesso a uma plataforma virtual com conteúdos didáticos, videoaulas, fóruns e atividades interativas. Tutores e professores darão suporte ao longo de todo o curso.
Embora o edital não informe a carga horária exata, cursos semelhantes ofertados pelo IFNMG costumam ter duração entre 12 e 18 meses, com aproximadamente 360 horas de atividades curriculares obrigatórias.
O curso atende à crescente demanda do setor de bebidas artesanais e à valorização da cachaça com identidade geográfica. Salinas é uma cidade referência nacional na produção de cachaça de alta qualidade e possui diversas destilarias tradicionais.
Curso foca em sustentabilidade e inovação na produção de cachaça
A proposta curricular inclui disciplinas sobre fermentação, destilação, controle de qualidade, boas práticas de fabricação, gestão ambiental e certificações. O curso também incentiva o empreendedorismo e o desenvolvimento de soluções sustentáveis para o setor.
Além da formação técnica, o curso propõe reflexões sobre responsabilidade social e valorização da cultura regional. O IFNMG utiliza uma metodologia de ensino que combina flexibilidade com suporte acadêmico, o que permite aos alunos estudar de qualquer lugar.
Entre os objetivos está a formação de profissionais preparados para atuar em destilarias, instituições públicas, cooperativas, consultorias e projetos de extensão ou pesquisa na área de bebidas alcoólicas.
O processo seletivo exige documentos básicos, como RG, CPF, diploma de graduação e comprovante de residência. As vagas são limitadas e a seleção será feita conforme os critérios estabelecidos no edital.
Os interessados podem acessar o edital completo para mais informações sobre cronograma, critérios de avaliação e número de vagas disponíveis.
Com a expansão do mercado de bebidas premium no Brasil e no exterior, especializações como essa se tornam cada vez mais estratégicas para profissionais que desejam se destacar nesse segmento.
- Inscrições abertas: conforme edital disponível desde julho de 2025
- Modalidade: Educação a Distância (EaD)
- Público-alvo: profissionais com diploma de graduação em qualquer área
- Processo seletivo: análise documental, sem prova
- Início das aulas: previsto ainda para 2025.
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